Účinky surovin z peří na nutriční složky z peří: suroviny z peří se někdy mísí s některými vedlejšími produkty, jako je krev, vnitřnosti a jiné nečistoty, jako jsou listy, sediment atd. To má určité vliv na nutriční hodnotu práškového peří. Závěrem lze říci, že množství vměstků v surovinách z peří a stupeň odstranění nečistot ve výrobním procesu jsou jedním z hlavních faktorů vedoucích k kolísání nutričních složek práškového peří. hotové výrobky. Kromě toho může vlhkost samotného peří také ovlivnit nutriční složení práškového peří.
Metody zpracování peří, existují tři běžné vysokotlaké zpracování, kyselé a alkalické zpracování a mikrobiální fermentace nebo enzymatické zpracování fermentací. Mezi nimi je metoda vysokotlakého vaření nejrozšířenější. Nicméně, nepřetržité nadměrné ohřívání páry nejen ničí některé aminokyseliny, ale také snižuje jejich stravitelnost a využití. Ošetření kyselinou a bází může snížit ztrátu aminokyselin, ale může způsobit úbytek dalších aminokyselin. Rovněž produkuje hodně soli, která inhibuje růst. V současnosti je nový metoda mikrobiální fermentace nebo zpracování enzymů nejen účinně chrání aminokyseliny, ale také zlepšuje stravitelnost a využití aminokyselin v peří. Lze očekávat, že fermentační proces zpracování enzymů bude mít široké vyhlídky na aplikaci s neustálým zlepšováním technologie .
Vývoj a využití práškového peří pro současnost. Nedostatek zdrojů krmiv pro bílkoviny, má velmi důležitý význam.Jako potenciální doplňkové krmivo pro zvířecí bílkoviny může vývoj a využití práškového peří nejen snížit výrobní náklady, zlepšit účinnost využití krmiv, ale také snížit znečištění životního prostředí, což má hluboký dopad na krmivářský průmysl.
